«Caminante, son tus huellas
el camino y nada más;
Caminante, no hay camino,
se hace camino al andar.
Al andar se hace el camino,
y al volver la vista atrás
se ve la senda que nunca
se ha de volver a pisar.
Caminante no hay camino
sino estelas en la mar.»
Antonio Machado
Castrojeriz es una bonita villa de la provincia de Burgos cuyo trazado se ha visto configurado por el camino de Santiago francés que la atraviesa. Se encuentra situado a los pies de un cerro dominado por los restos de un castillo, en el que las batallas entre cristianos y árabes fueron constantes. En la villa se conservan muchos monumentos y las ruinas de otros, recuerdo del esplendor que tuvo en época de los Reyes Católicos.
Quinta San Francisco aúna lo clásico y lo moderno, en un espacio de luz y tranquilidad, muy adecuado para el descanso tras la larga jornada caminando o disfrutando de diferentes actividades de ocio y cultura en un entorno privilegiado El hotel toma su nombre del Convento de San Francisco del Siglo XIV cuyas ruinas forman parte de la propiedad.
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